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最简单的鸡蛋腌制方法
2022-07-30

咸鸡蛋很多人都喜欢吃,平时有些人也喜欢自己在家中腌制,但是他们有些腌的咸鸡蛋总是不出油,而且需要时间也常,做起来还特别麻烦,就想寻找一些简单的鸡蛋腌制方法。其实鸡蛋的腌制方法有很多种,今天我就把最简单的鸡蛋腌制方法写出来,让大家平时在家中能轻松腌出美味流油的咸鸡蛋。

最简单的鸡蛋腌制方法

1、五香味咸鸡蛋

平时腌鸡蛋时可以把它腌制与五香味咸鸡蛋,做法也很简单,只需要把清水中加入食用盐和花椒与大料以及姜片等香料煮制,煮好以后加入少量的白酒调匀降温,再把鸡蛋洗净以后放入到盐水中,密封腌制二十五天到三十天就可以。

2、草木灰腌鸡蛋

草木来腌鸡蛋也特别简单,平时可以准备适量的草木灰,然后加入适量食用盐调匀,把鸡蛋表面醮水以后放入到草木灰中滚一下,让它表面粘满草木灰和食用盐,然后放在温暖的地方腌制,二十天就能腌好。

3、米汤腌鸡蛋

米汤腌鸡蛋也很简单,平时可以把米汤中加入适量的黄泥和食用盐,调匀以后再把它们涂抹在鸡蛋的表面上,放在阴凉的地方腌制,二十多天以后鸡蛋就能入味,而且蛋黄开始出油,把表面的米汤泥巴去掉以后直接用清水煮熟就能食用。

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